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宜宾燃面学院开展新品研创与技能实训


信息来源:宜宾燃面学院      发布日期:2022-01-13     浏览次数:

2022年1月13日,宜宾燃面学院客座教授曹祉清带领宜宾燃面学院学员,在人才培训基地共同研创并制作了六种特色新品面食,分别为兴文乌鸡面、筠连黄牛肉面、江安烧腊面、高县火锅面、屏山老腊肉面、珙县烧烤面。

研创新品面食不仅丰富了宜宾燃面系列面食的多样性,同时也为宜宾燃面学院开展技能技术人才的培养与多元化发展打下了坚实的基础。

实训后,宜宾燃面学院院长陈寰和教授曹祉清教授对研创的六种新品面食分别进行了品评,并鼓励学员沉下心来,在实训中不断研习,将“宜宾燃面”及系列面食推向全国。